12月28日，主办方将准备1万斤海鲜，由100人挑着从海鲜广场大门外走向海鲜展示区，在吉尼斯鉴定员的鉴定下进行称重纪录后，在海鲜展示区集中展示5分钟。三亚市民游客可到现场见证吉尼斯世界纪录诞生，成为创造吉尼斯世界纪录的见证者，并获得见证者证书。活动当天，主办方还将举办大胃王挑战赛等一系列活动，为市民游客打造一场美食嘉年华。

　　三亚火车头海鲜广场副总经理许明介绍，本次美食嘉年华活动以挑战吉尼斯世界纪录“世界上最大的海鲜展”吸引市民游客参与，为三亚国际旅游消费年活动注入全新时尚消费文化内涵，助力三亚打造国际旅游消费中心先行区。

　　据了解，目前“最大海产品”吉尼斯世界纪录由黎巴嫩巴特伦贸易商协会于2016年9月4日创下，当时向公众开放展示了虾、鱿鱼、乌贼、章鱼、瘦鱼和剑鱼等海鲜品种共计2613.8公斤，被纳入2019年版《吉尼斯世界纪录大全》一书全球发行。